Suscríbete a sustrato.
Apoya a los autores que hacen Gastronomía
Lee a tus autores favoritos y apoya su trabajo independiente y audaz.
VER PLANES
Gastronomía
Los mojitos sostienen San Mateo
Ayer empezaron las fiestas de Oviedo: San Mateo.
12/09/2025
Gastronomía
.jpeg)
Adiós al Cundo
No son las canas ni que me eche crema en la cara lo que está haciendo que me note mayor, que voy cumpliendo años aunque yo siga creyendo que tengo dieciséis .
5/09/2025
Gastronomía
Una Coca-Cola al sol
Hay quienes son de cerveza a pie de playa, o tinto de verano; también diferentes cócteles. Pero yo, si he de quedarme con algo, es con una Coca-Cola Zero bien fría
29/08/2025
Gastronomía
Menu taurino en Gijón
Como cada año, en El Puyazu celebraremos la comida de la peña en el Central,
8/08/2025
Gastronomía
Mantel blanco y platos redondos
“Yo voy a los restaurantes con mantel blanco y platos redondos, son los que me gustan”. Esta frase que unos atribuyen a Azcona y otros a José Luis Cuerda...
25/07/2025
Gastronomía
Can Rafalet: institución
Formentera tiene algo parecido al champán, es el mejor sitio en el que uno puede estar en verano.
18/07/2025
Gastronomía
La alegría de las piparras
La piparra, o guindilla vasca, es uno de esos productos sencillos que te lleva a lo sublime.
4/07/2025
Gastronomía
¡Qué bonito es el verano!
El verano ha llegado como una galopada de Ronaldo (el bueno, el gordo, ‘o fenomeno’) al área, derribando a todas las nubes y metiendo el sol por la escuadra.
27/06/2025
Gastronomía
Las terrazas al sol
Las terrazas de bares y restaurantes están aquí para quedarse.
20/06/2025
Gastronomía
.jpeg)
La prensa en los bares
Por afición y profesión, leer la prensa es algo que llevo haciendo todos los días de mi vida desde hace mucho, tanto que no puedo recordar mi vida sin ello.
6/06/2025
Gastronomía
.jpeg)
¡Más chupitos!
Tan importante como la comida, o más, es lo que se bebe y la compañía. Esto es algo bien sabido por todos aquellos aficionados al arte del buen comer
30/05/2025
Gastronomía
El Dry Martini, cuando menos siempre es más y mejor
Acudí a Del Diego a disfrutar de un vigorizante Dry Martini: esa bala de plata que limpia el tedio de una tarde plúmbea, lluviosa y ardiente; un trago que logra disipar todas las dudas, que se vuelva fluida la vida
16/05/2025
Gastronomía